Piccolo e perfetto o nella variante torta, sua maestà il pasticciotto è il Re dei dolci Lecce. Lo chef vi guiderà nella preparazione di questa tipica leccornia salentina con pasta frolla ripiena di crema che ovviamente verrà assaggerete accompagnata a fine preparazione o nel mentre con il celebre caffè leccese, un connubio gustoso di caffè con ghiaccio e latte di mandorla per una pausa da veri local. Il corso dura circa 2 ore dove ascolterete aneddoti sulle usanze locali e comprende: Attrezzatura, acqua, caffè Leccese e lezione sul pasticciotto.
